Paula Erstmann is een kunstenaar die voornamelijk werkt met voedsel als artistiek medium. Haar performances, menu’s en voedselinstallaties behandelen de sociale context van voedsel. Het zijn artistieke onderzoeksprojecten tussen kunst en het alledaagse. Het culinaire werk van de in Berlijn gevestigde kunstenares opent zowel de sensuele als de sociale ruimte. Met haar werk en het idee van samen eten wil ze afstanden verbreken en een gemeenschap creëren voor dialoog. Wat voor collectieve herinneringen maakt eten in ons wakker? Welke verhalen horen daarbij. Wat vertelt het voedsel dat we eten ons: de gerechten, het textiel, de tafel waaraan we dineren, etc.
https://www.instagram.com/paulaerstmann